中文名称:乙醇中文别名:酒精;乙醇(发醇法);无水酒精;无水乙醇;无水乙醇;酒精;95%乙醇;酒精95%;食用酒精;CH3CH2OH→(可逆)CH3CH2O-+H+乙醇的pKa=15。食用乙醇;变性乙醇;调香级食用酒精英文名称:Ethyl Alcohol性状无色透明液体(纯酒精),有特殊香味,易挥发。能与水、甲醇和其他多数,相对密度(d15.56)0.816。乙醇液体密度是0.789g/cm3, 乙醇气体密度为1.59kg/m3,沸点是78.4℃,熔点是-114.3℃,,其蒸气能与空气形成混合物,能与水以任意比互溶。
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乙醇是一种有机物,俗称酒精,结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH,分子式C₂H₆O,相对分子质量为46,是带有一个羟基的饱和一元醇。乙醇在常温、常压下是一种、易挥发的无色透明液体,浓度低可饮用;具有特殊香味,并略带刺激;另外对于啤酒是表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。乙醇液体密度是0.789×10³kg/m³(20℃) ,乙醇气体密度为1.59kg/m³,沸点是78.3℃,熔点是-114.1℃;,其蒸气能与空气形成混合物,能与水以任意比互溶。能与甲醇和其他多数剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。
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使用汽油的试验车进气阀上的堆积量要比使用93#车用无铅汽油的车平均高出33%。这是由于燃料乙醇的不稳定性造成发动机燃油进气系统上堆积物增加,使喷油嘴雾化不好、引起汽油燃烧效率下降,耗油量增加。此外乙醇还做:稀释剂、涂料溶剂等几大方面,其中用量较大的是消毒。中国生产乙醇燃料的企业是河南南阳的天冠集团,也是国家重点试点企业,乙醇燃料试点地也是河南的郑州,洛阳,南阳三地。例如与钠的反应:2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2上下游原料及产品上游原料:淀粉、乙烯、磷酸、硫酸、葡糖淀粉酶下游产品:盐酸乙醇液、化硒、乙酰萘、甲醛、乙醇钠、乙醇(无水)、复盆子酮。主要是以甜高粱乙醇为主,甜高粱的低投入和高产出,是所有生物质中效益和发展潜力较大的。
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酸碱性酸性(不能称之为酸,不能使酸碱指示剂变色,也不与碱反应,也可说其不具酸性)乙醇的各种化学式乙醇分子中含有极化的氧氢键,电离时生成烷氧基负离子和质子。CH3CH2OH→(可逆)CH3CH2O-+ H+乙醇的pKa=15.9,与水相近。乙醇的酸性很弱,但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。乙醇通过血液流到肝后,首先被ADH氧化为醛,而脱氢酶则能把中的两个氢原子脱掉,分解为二氧化碳和水,在肝中乙醇还能被CYP2E1酶分解代谢。CH3CH2OH+D2O→(可逆)CH3CH2OD+HOD因为乙醇可以电离出量的氢离子,所以其只能与少量金属(主要是碱金属)反应生成对应的醇金属以及氢气:2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑
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以上信息由专业从事乙醇加工商的华潍新型材料于2024/9/12 16:46:47发布
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